Yeni Ürünlerimiz

0,00TL

PREMIUM YEŞİL

rating
0 reviews
0,00TL

PLATINIUM MAVİ

rating
0 reviews
0,00TL

TAM ESMER

rating
0 reviews
0,00TL

TITANIUM KIRMIZI

rating
0 reviews
0,00TL

KÖMBE

rating
0 reviews
0,00TL

BAZLAMAÇ

rating
0 reviews
0,00TL

DANE

rating
0 reviews
0,00TL

KONUK

rating
0 reviews
0,00TL

SİMİTİ

rating
0 reviews
0,00TL

EVİRGEÇ

rating
0 reviews

KONUK

rating
0 yorum / Yorum Yap

0,00TL
MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ / MICROBIOLOGICAL PROPERTIESTürk Gıda Kodeksi, Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği’nde, Tahıl unlarına aitmikrobiyolojik değerler geçerlidir. / The product obeys microbiologica...
  • Vergiler Hariç:0,00TL
  • Ürün Kodu:DS
  • Stok Durumu:Stokta var

MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ / MICROBIOLOGICAL PROPERTIES

Türk Gıda Kodeksi, Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği’nde, Tahıl unlarına ait

mikrobiyolojik değerler geçerlidir. / The product obeys microbiological limits for cereal

and grain flour as stated in Turkish Food Codex, Microbiological Criteria Bulletin.

DUYUSAL ÖZELLİKLERİ / ORGANOLAPTIC PROPERTIES

Görünüş / Appearance : Yabancı madde içermeyen / No foreign material available

Tat / Taste : Yabancı tat içermeyen / No foreign taste available

Koku / Odour : Yabancı koku içermeyen/ has, özgü ve doğal kokulu / No

foreign odour available, peculiar and natural wheat

Renk / Color : Beyaz / White

FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ / PHYSICAL AND CHEMICAL

PROPERTIES

Yaş Gluten / Wet Gluten, % : min. 26

Normal Sedimantasyon / Normal Sedimentation, ml : min. 35

Gecikmeli Sedimantasyon / Delayed sedimentation, ml : min. 40

Nem(km) / Moisture content (on dry basis), % : max. 14,5

Protein (N x 5,7; KM’de / Ash (on dry basis), % : min. 10,5

Kül( KM’de) / Ash (on dry basis) : max. 0,60


Extensograph değerleri (135 dk.’da )

Su Kaldırma / Water absorption, % : min. 57

Enerji / Energy, cm2 : min. 40

Uzayabilirlik / Extensibility, mm : min. 140

Direnç / Resistance to Extension, BU : min. 250

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ / CHARACTERISTIC OF PRODUCT

ŞEVSAN - Konuk Unu / ŞEVSAN - Konuk flour,

Arzu edilen beyazlık ve ince pudra özelliğine sahiptir. / Has desired white

color and fine powder in structure.

Hamurda yapışkanlığı yoktur. / Has no stickiness in the dough.

Hamuru rahatlığıyla şekillendirme ve ürün oluşturduktan sonra ürün

şeklinde deforme oluşmamaktadır. / Dough can be shaped easily & no

shape deformation observed in biscuits production.

Kolay şekillendirebilir, yapışmadan kalıba dökebilir ve ürünlerde istenilen

hacim verir. / Easy moulding, dough can be poured into the mold without stickiness and

gives desired loaf volume of the products.

Kek ve kurabiye ürünlerde kaliteli ve nefes ürün olarak kullanma imkanına

sahiptir. / Has an opportunity to be used as qualified and exquisite products of cake and

cookie.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi